Workshop de Diseño de Experimentos y Análisis de Datos en Ingeniería - 4 sesión
Propiedades del evento
| Fecha del evento | Sábado 21 Noviembre 2020 |
| Fecha de finalización del evento | Sábado 21 Noviembre 2020 |
| Capacidad | Ilimitado |
| Entrada / Inscripción | Entrada Libre / Con inscripción |
| Ubicación | Virtual |
Descripción
El Workshop de Diseño de Experimentos y Análisis de Datos en Ingeniería será un espacio para conceptualizar y actualizar a la comunidad Unadista y público en general la importancia y aplicaciones del diseño de experimentos y análisis de datos en la ingeniería y los avances tecnológicos que de esta se derivan. También se busca exponer diferentes actividades de investigación realizadas al interior de los Semilleros, articulados al contenido curricular de los diferentes programas de la Cadena de Formación en Alimentos.
Ponentes o conferencistas
- Sesión 1: Importancia de la planeación en el diseño experimental
PhD. Juan C. Mendoza
Docente de apoyo: Beatriz Guevara
Fecha: 10 de octubre de 2020
Hora: 10:00 a.m.
- Sesión 2: Diseño experimental como base para procesos de simulación agroalimentarios
MSc. Jorge Sánchez
Docente de apoyo: Beatriz Guevara
Fecha: 24 de octubre de 2020
Hora: 10:00 a.m.
- Sesión 3: Diseño experimental en la formulación de nuevos productos alimenticios
MSc. Ronald Marsiglia Fuentes
Docente de apoyo: Diego Marín Idárraga
Fecha: 07 de noviembre de 2020
Hora: 10:00 a.m.
- Sesión 4: Estadística multivariada aplicada a la industria de alimentos
PhD. Juan C. Mendoza
Docente de apoyo: Diego Marín Idárraga
Fecha: 21 de noviembre de 2020
Hora: 10:00 a.m.
- Sesión 5: La estadística en el Análisis Sensorial
PhD. Valeria Paula R. Miním
Docente de apoyo: Juan C. Mendoza
Fecha: 28 de noviembre de 2020
Hora: 10:00 a.m.
- Sesión 6: El uso de la analítica de datos en ingeniería
MSc. Edgar Blanco
Docente de apoyo: Juan C. Mendoza
Fecha: 05 de diciembre de 2020
Hora: 10:00 a.m.
- Sesión 7: Optimización de biopelículas funcionales por medio de superficies de respuestas
PhD. Cristian C. Villa
Docente de apoyo: Eduart Gutiérrez
Fecha: 12 de diciembre de 2020
Hora: 10:00 a.m.
Objetivos
- Incentivar el uso de métodos estadísticos como el diseño de experimentos y análisis de datos en de desarrollo de nuevos productos y proceso en la industria.
- Fortalecer la compresión de Diseño de experimentos y el análisis de datos como herramienta de ingeniería en la industria.
- Promover escenarios que fomenten la interacción entre la Comunidad Unadista y el sector industrial, que permitan la interacción de la academia y el sector.
