Tecnologías 4.0 en cadenas productivas de alimentos

Transmisión vía Youtube

Descripción o presentación del evento:

Tecnologías 4.0 en las cadenas productivas de alimentos es un evento organizado desde el ITP y la ECBTI , para dar a conocer a la comunidad académica y sector externo, las aplicaciones de las tecnologías 4.0 en todos los eslabones de las cadenas productivas de alimentos, a través de ponencias Magistrales sobre aplicaciones en la trazabilidad y un conversatorio con invitados que trabajan en la transformación digital para la seguridad alimentaria, la trazabilidad, la industria de alimentos, entre otras.

Ponentes o conferencistas:

Ponencia Magistral a cargo de la cadena de formación en Industrial, titulada: La otra cara de la tecnología aplicada. Innovación frugal en trazabilidad.

Ponencia Magistral a cargo del Dr. Mario Chong, titulada: Trazabilidad de alimentos con Blockchain.

Conversatorio: Transformación digital en las cadenas productivas de alimentos con invitados como plaSA Colombia, Almacafe y Pastas Doria.

Objetivos del evento:

• Generar espacios para la actualización de la comunidad Unadista y Sector Externo, en temas relacionados con el Desarrollo e Innovación en las cadenas productivas de alimentos.
• Conocer los requerimientos del sector productivo para el enfoque de los programas de formación dual y formación en habilidades técnicas y tecnológicas para mejorar la productividad y competitividad de las cadenas, dadas las necesidades concertadas en las mesas sectoriales del ITP.
• Fomentar el interés de la comunidad académica en la Ciencia, tecnología e innovación en todos los eslabones de las cadenas productivas de alimentos.
• Divulgar a la comunidad académica las líneas de investigación del grupo GESTINDUSTRIALES EOCA de la ECBTI.