Día mundial de la inocuidad de los alimentos en la UNAD

Descripción o presentación del evento:

El día mundial de la inocuidad de los alimentos en la UNAD será un evento académico, investigativo y de emprendimiento que surge de la Cadena de formación en Alimentos y las Redes curriculares de Seguridad Alimentaria y Nutricional y Ciencia de los alimentos, docentes del Semillero de Investigación en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de Alimentos “CITECAL”, del Semillero de investigación “PITANZA”y Semillero "ALIMENTAR", para motivar la participación de la comunidad Unadista y sector externo vinculado y/o interesado en temas de calidad e inocuidad de alimentos fomentando espacios de interacción entre estudiantes, docentes, investigadores e industriales, a través del desarrollo de diferentes ponencias enfocadas en Inocuidad, control de calidad y seguridad alimentaria.

Ponentes o conferencistas:

• Juan Zuluaga Orrego - Delegado de la FAO para Colombia
• María Teresa Restrepo Gómez  - Directora de Calidad de Crepes and Wafles
• Andrea Varón García  -  APVG Consultores, consultora en Inocuidad de alimentos

Presentación de Póster de los estudiantes

Concurso Logo día Mundial de la Inocuidad 2023

Objetivos del evento:

Transmitir conocimiento a estudiantes y sector externo sobre la importancia de la inocuidad y la calidad de alimentos, como eje de la seguridad alimentaria.
Promover escenarios de vida académica que fomenten la interacción entre la Comunidad Unadista y el sector externo, que permitan conocer experiencias investigativas y casos exitosos de desarrollo en la industria de alimentos, así como la promoción de la oferta académica de la Unad.
Proporcionar espacios de formación que motiven la creatividad y el pensamiento crítico a partir de la apropiación de conocimientos y experiencias de desarrollo e innovación para dar solución a problemáticas de la industria de alimentos.