Día mundial de la inocuidad de los alimentos en la UNAD
Propiedades del evento
| Fecha del evento | Viernes 28 May 2021 |
| Fecha de finalización del evento | Viernes 28 May 2021 |
| Capacidad | 200 |
| Entrada / Inscripción | Entrada Libre / Con inscripción |
| Ubicación | Web Conference ZOOM |
La importancia de la inocuidad alimentaria en todos los niveles que involucran la producción, comercialización, consumo de alimentos y organismos encargados de la vigilancia y control de alimentos.
Ponentes y/o Conferencistas
Conferencia 1:
Conferencista: Claudia Tibaduiza, Ingeniera de Alimentos y Coordinadora del programa huevo del Fondo Nacional Avícola FENAVI
Conferencia: La industria del Huevo y los requisitos de inocuidad
Conferencista 2:
Andrés Cartín-Rojas, Esp., PhD.
Veterinario, Magíster en inocuidad alimentaria de la UCI. Candidato a doctorado en Gestión de Proyectos con énfasis en Programas de Salud Pública.
Conferencia: ´´UnaSalud´´ con enfoque a Inocuidad Alimentaria´´
Objetivos
Promover la conciencia acerca de la inocuidad en todos los niveles:
- Organismos de control
- procesadores
- consumidores
- Comercialización de alimentos
